Hương Cốm Làng Vòng Mùa Thu

Mùa thu - hương cốm làng Vòng - Hà Nội những ngày xưa. Ngày ấy có những người phụ nữ với đôi quang đòng đưa gánh mùa thu theo hương cốm xanh non vào phố.

Chẳng phải rao đâu, tất cả đã là quen mùa, quen lệ. Nhìn gánh hàng đi qua là biết. Đòng đưa vì gánh hàng cốm nhẹ nhàng. Xếp trên mặt sàng là lá sen , lá ráy óng mượt, trước quang gánh có buộc một ít lạt rơm nếp dùng để gói cốm. Có người còn đội một thúng cốm trên đầu. Ai mua hạ xuống rất nhẹ như nâng niu khẽ khàng. À, đã có cốm rồi đây. Cốm ơi…Lời gọi cốm cũng từ từ thong thả.

Cách làm cốm làng Vòng

Cốm làng Vòng được sản xuất từ lúa nếp non và qua nhiều công đoạn với các bước làm khác nhau từ lúc gặt lúa nếp non cho đến thành phẩm. Dưới đây là bài viết giới thiệu sơ lược về cách làm cốm làng Vòng.

Cốm Làng Vòng: Nơi mùa thu lắng đọng

Khi những trái sấu chín lăn bên hè  đường, trên tán cây lá bắt đầu vàng lốm đốm và hơi sương chùng chình trong gió heo may… thì lúc ấy, trong hun hút ngõ nhỏ của Hà Nội, hình ảnh những người phụ nữ khoan thai quẩy đôi thúng được phủ hờ hững mấy tấm lá sen lẫn vài cọng rơm khô với tiếng rao bán cốm làng Vòng nao nao, thao thiết - mùa thu lại trở về… 

Thanh cao đời cốm Làng Vòng - Cảm nhận về cốm làng Vòng

Hàng năm đến tiết thu khi gió heo may mang theo hơi sương lành lạnh thổi về thì cũng là lúc những bông lúa nếp uốn câu chờ quả chín vì hạt lúa đã căng đầy, sữa lúa đang đông lại báo hiệu mùa cốm đã về. Cốm ở Việt Nam có lẽ ở đâu cũng có, nhưng dẻo, ngon và có hương vị riêng thì vẫn chỉ có cốm làng Vòng. Làng Vòng cách trung tâm Hà Nội về phía Tây Bắc độ 5 cây số, nay là phường Dịch Vọng Hậu, Quận Cầu Giấy, Hà Nội. 

Cốm Làng Vòng - Nỗi Nhớ Mỗi Độ Thu Về (Cảm Nhận Về Cốm Làng Vòng)

Mỗi độ heo may về, trong ký ức của người Hà Nội lại nhớ đến hương cốm ngầy ngậy của làng Vòng. Quả thực, bức tranh thu Hà thành sẽ thiếu hụt biết bao nếu thiếu đi một nhúm nếp xanh bọc trong lá sen và quấn sợi rơm non, một thứ quà quê kiểng đặc trưng của ẩm thực Hà Nội.

Địa chỉ Mua Cốm Làng Vòng ở Hà Nội ngon, rẻ, chính gốc tại làng Vòng

Xin giới thiệu với quý khách hàng địa chỉ mua cốm làng Vòng chính gốc tại làng Vòng, do người dân làng Vòng sản xuất không sử dụng phẩm màu độc hại. Đây là địa chỉ mua cốm làng Vòng ngon nhất và rẻ nhất: Số 18, ngõ 99, đường Xuân Thủy, Cầu Giấy Hà Nội. Điện thoại đặt mua cốm làng Vòng là: 012345.023.53 - 012345.013.12 - 0166.44.23.527